En choklad-dröm

Vill ni ha recept på världens godaste kladdkaka? Ni vet när den blir så där alldeles perfekt kletig i mitten och lagom chokladig?

kladdkaka

Ja då ska jag dela med mig till er underbara läsare! Detta receptet har nämligen fått hänga med mig sen jag var liten. Alltid när jag fick baka själv hemma så lagade jag denna kladdkakan och den gick hem varje gång. Den är alltså busenkel att laga och blir alltid lika god varje gång.

chokladkaka

Ingredienser: 3dl socker, 1tsk vaniljsocker, 2,5dl mjöl, 100g smör, 2ägg, 3msk kakao

Gör så här: Sätt ugnen på 175grader. Smält smöret och ta bort från värmen. Vispa ägg och socker poröst. Sila och blanda vaniljsocker, mjöl och kakao tillsammans med äggblandningen. Blanda gott och tillsätt till sist smöret. Smöra en form (använd inte ströbröd då det torkar ut kakan – smör räcker!) In med kakan i mitten av ugnen i 25 minuter.

Mitt tips för extra god kaka: När kakan stått färdigt i ugnen så ställer du ut den i kylan (eller eventuellt in i kylen). Då stelnar den lite grann och blir seg istället för ”rinnande” och smakar betydligt mycket bättre!

kladdkaka

Servera gärna kakan med grädde eller ät den som den är. Jag kan garantera att den går hem hos hela familjen! Det gör den i alla fall hemma hos oss 😉

kladdkaka_recept

Tänka sig så tiden rusar förbi.. Idag är det bara tre dagar kvar tills vi ska ut och resa och gud så kul det ska bli!