Visar inlägg från "recept"

Att leva i nuet

Godmorgon på er,

Jag vet inte hur det är där ni bor, men här där vi bor har vi tonvis med snö! Det är så mycket snö att det lättaste sättet att lämna och hämta barnen i förskolan på är att ta dom i pulkan.

Igår fick jag sällskap av världens bästa man och pappa som kunde hjälpa mig att hämta dom små. Oskar ville inte sitta i pulkan själv med Filip så jag ställde upp och hoppade i pulkan jag med. Det tyckte M var jättekul eftersom han fick lite extra benträning! 😉

Väl hemma så ville barnen byta om till pyjamas så då gjorde vi det allihopa med en gång. Så skönt!

Jag skrev för ett tag sen att jag skulle försöka sluta att se framåt hela tiden och längta till framtiden, utan istället försöka ta vara på här och nu och leva i nuet. Det är någonting som jag faktiskt varit väldigt bra på dom senaste dagarna. Jag har börjat lägga ifrån mig elektronik och försökt njuta av stunden med familjen. Barnen är så underbara och har utvecklats massvis den senaste tiden och jag vill suga åt mig all deras energi och följa med på allt som händer i deras liv. Jag vill inte missa en sekund och vill vara så närvarande jag kan i alla stunder, stora som små.

När vi busat en stund så frågade Filip om vi inte kunde baka en kaka. I vanliga fall hade jag sagt ”Nej, inte socker på vardagarna”, men idag ville jag leva i nuet och tänkte att det kunde vara en mysig sak att göra ihop och sa istället ”Självklart älskling, vad vill du baka?”

Vi plockade fram ingredienser till en kladdkaka och det bästa av allt – slicka smeten från visparna!

Tänka sig att en helt vanlig tisdag kunde bli så här mysig ändå!

Idag ska jag lämna dom små tidigt i förskolan för jag ska själv iväg på en behandling hos Strømmen Laserklinikk. Men mer om det berättar jag sen för nu måste jag skynda mig.

Kram på er

Muntra upp med lite sushi

Jag har känt mig betydligt mycket bättre idag och efter att ha legat och sovit, mer eller mindre dag och natt den senaste tiden, så kände jag att det var på tiden att försöka ta sig ut en stund. Jag tog en dusch, sminkade mig lite grann och satte på mig kläder och så kom M och hämtade mig och tog med mig till ett av våra favoritställen.

Jag försökte hitta något jag var sugen på, men när smaklökarna spökar så är det inte mycket som lockar, så M fick bestämma och när sushin väl kom till bordet så blev jag rätt så sugen ändå! 😉

Det kändes väldigt skönt att komma ut för en liten stund och göra något. Bara man får lite frisk luft och mat i magen så känner man sig så betydligt mycket bättre än om man ligger nedbäddad med pyjamas dag in och dag ut.

Vi ska hämta barnen på förskolan nu och sen ska vi åka tillsammans till butiken och köpa fredagsmys. Äntligen helg, eller vad säger ni?

Vi hittade en ny restaurang

Som ni alla säkert har fått med er så bor vi ca 30 minuter från Oslo centrum och här ute på ”landet” har vi inte väldans många restauranger att välja mellan, så när denna nya restaurang ploppade upp så blev vi väldigt glada kan man ju lugnt påstå!

Vi tänkte att det kunde vara mysigt att äta ute idag eftersom varken jag eller M hade någon fantasi på vad vi skulle laga för mat.

Dom hade massor att välja på och jag fick svårt att bestämma mig för vad jag ville ha. Det blir alltid så när det finns mycket gott och jag är rädd för att välja ”fel” och ångra mig sen. Men jag gick för en soppa med blomkål och spenat och MUMS så god den var!

Pojkarna fick dela på en Margarita pizza som uppskattades och slukades upp med ett naffs!

Och min kära man som har beslutat sig för att bli mer hälsosam detta året beställde en Cezarsallad som var en av dom godaste salladerna han någonsin ätit!

Det känns så kul att gå ut och äta med familjen nu för tiden för barnen har blivit så pass stora att dom vet hur man ska bete sig. Bebistiden med barnskrik och krångel är liksom över och man kan gå ut och äta på restaurang utan att man ska behöva känna sig stressad eller skämmas över att barnen krånglar. När vi hade ätit upp och ville sitta kvar en stund och slappna av så gav vi barnen en surfplatta och så satt dom med den en stund och chillade breved medan jag och M fick möjlighet att prata lite grann och allt och ingenting.

Ibland kan jag ärligt erkänna att jag skulle kunna tänka mig fler barn, men så påminns jag om hur mycket jobb det skulle vara och hur skönt det är nu när barnen börjar bli lite större.

Som vanligt har dagen varit underbar och jag sätter enormt stort pris på tiden vi får spendera tillsammans hela familjen. Idag var det min sista lediga dag på en stund för nu har jag åter igen 4 arbetsdagar framför mig i luften!

Vilket är ditt favoritjulgodis?

Godmorgon,

Vet ni vad? Jag ÄLSKAR allt som har med jul och julgodis att göra, men det ”julgodiset” jag gillar allra mest är inte ett av dom traditionella faktiskt. Utan jag är galet förtjust i vanliga bakverk bara det att man tillsätter pepparkakssmak! 😉

Favoriten är kladdkaka med pepparkakssmak. Serverad med vaniljgrädde så smälter det i munnen och ger en smak av jul. Mums!

Här kan ni baka mitt alldeles egna pepparkakskladdkaksrecept 🙂

Antar du också blogg-utmaningen i December?

Smoothie – Näringspåfyll

Godmorgon,

Oskar har varit vaken hela natten och eftersom jag inte har kunnat röra mig med min rygg så har stackars M varit uppe med honom. Vid 05 gick vi till slut upp allihopa.

Vi överfyllde kaffekokaren med svinstarkt kaffe och plockade fram frukost till lilleman. Jag själv har börjat dricka smoothie på morgonen för att fylla på med all näring som min lilla kropp behöver.

Jag brukar variera vad jag har i mina smoothies men idag hade jag följande:

Blåbär, björnbär, rödbeta, ingefära, apelsin & spenat – Mixa allt med 2dl vatten

Personligen så är jag inget stort fan av banan, men det kan man såklart också ha i om man vill ha lite sötma. Sen kan man även byta ut vattnet mot juice för en sötare och godare smak, men eftersom jag gör allt jag kan för att undvika socker så har jag vatten i mina smoothies för att få dom mer rinnande.

Den här morgonrutinen får mig att må bra då jag vet att jag startat dagen på ett nyttigt och hälsosamt sätt.

Idag tänkte jag försöka ta mig ut på en liten promenad eftersom jag fått besked av min läkare att röra på mig så mycket jag kan. Jag har fått en del övningar jag kan göra hemma också, men just nu känns det inte som att jag klarar av det. Men en promenad, det ska jag nog klara av.