Visar inlägg från "recept/bakning"

Gravid igen!?

Godmorgon alla underbara, goa och glaa!

Jag har inte berättat en sak för er, men först så var jag lite orolig och var osäker på vad jag egentligen ville och tänkte, så därför ville jag inte förvirra er här i bloggen, men nu har jag lite mer fakta så därför kan jag berätta.

Jo, det är nämligen så att jag inte har haft mens nu på snart 3 månader. Är jag gravid? Jo, exakt, det var precis det jag trodde! Dock kände jag mig inte det minsta gravid, plus att jag hade satt in en kopparspiral för ca 5 månader sen.. Men för att vara på den säkra sidan så tog jag ett graviditetstest för att kunna utesluta en graviditet och som tur var så var testen negativ. Phu. Jag kan ju erkänna nu i efterhand att jag var enormt nervös och det var det sista jag skulle vilja just nu. Vi är oerhört glada och nöjda så som det är idag med två, friska, krya och fantastiskt snälla och fina pojkar. Det är alldeles, precis lagom med två barn och det är så vi önskar att ha våran familj, varken mer eller mindre. För oss är detta perfekt och det var därför jag satte in en kopparspiral – för att vi inte ville ha fler barn. Plus att jag äntligen hittat mitt drömjobb och det sista jag vill är att gå ut i mammaledighet igen. Så, därför hade ett positivt graviditetstest inte precis varit ”positivt” för oss..

Filmen ovan är från när vi var gravida med Oskar. <3 Blir lika rörd varje gång jag ser den. Vilka fina minnen.

Så, med ett negativt graviditetstest, mensen hade fortfarande inte kommit tillbaka och dagarna tickade på.. Vad kunde egentligen vara fel? Jag, som alltid, tog hjälp av google och försökte läsa mig fram till en förklaring. Dock kunde jag inte hitta någonting, någonstans. När man har hormonspiral så är det helt normalt att mensen uteblir, men när man har kopparspiral så ska man ha mens som vanligt, eller i vissa fall, mer mens än vanligt. Jag har ingen.

Jag kontaktade min gynekolog som sa att jag kunde få komma in och ta lite prover. Först kollade hon med ultraljud ifall jag hade en bebis där inne, vilket jag inte hade, och sen kollade hon även på livmodern, ifall spiralen satt rätt, äggstockarna och allt annat som ligger där inne i magen. Allt såg fint ut och hon kunde inte förstå varför min mens var borta. Det enda hon kunde komma fram till var att jag möjligen har fått hormonrubbning och tog därför lite blodprover.

Nu får vi bara vänta och se om det är hormonerna som är rubbade eller om det inte är det så ska jag komma tillbaka och ta fler tester om inte mensen har kommit tillbaka av sig självt.

Så varför kan man få hormonstörningar om det nu är det som är fallet? Jo, stress. Det enda svaret hon hade till mig var att jag var stressad.

Enligt mig är detta jättekonstigt för jag känner mig inte det minsta stressad.. Men förmodligen gör min kropp det? Väldigt konstigt, men jag får väl lyssna på doktorn och ta det lugnt när jag kan och är ledig.

Idag när jag vaknade var jag extremt sugen på något sött och det är precis det jag brukar vara innan jag får mens, så man kan ju hoppas att det är ett täcken på att mensen kommer nu i dagarna.

Jag tittade bak lite i arkivet här på bloggen för att hitta något gott som jag kunde baka och tror nog att jag ska slänga ihop en morotskaka som jag kan bjuda pojkarna på i eftermiddag.

morotskaka

Ser inte detta hyfsat gott ut?

Men innan bakning så tänkte jag åka till gymmet en snabbis och allra först av allt så måste jag ju dessutom lämna mina två gullefjun på förskolan. Ser ut till att bli en härlig dag om ni frågar mig! 🙂

Är det förresten någon av er som har kopparspiral där mensen bara försvunnit? Kom den tillbaka av sig självt eller hur gjorde ni?

Som vanligt är jag supertacksam när ni delar med er. Kram, kram S

Klumpeduns

Att jag är en riktig klumpeduns kommer nog inte som en chockerande nyhet för många. Vissa dagar går det helt okej, men andra dagar så kan det verkligen gå helt åt skogen för mig. Om dagen börjar med att jag är klumpig så fortsätter det med det ena efter det andra och idag var en sån dag då allt gick snett.

Jag har klämt mig, tappat mobilen, trillat, snubblat, spillt, you name it. Ofta när jag är trött så blir det så här och det är som att det inte finns någon gräns på hur klumpig man får lov att vara på en dag.

Efter lunch så ville jag baka en kaka, så då tänkte jag köra på ett säkert kort och göra en kladdkaka som jag har gjort så många gånger förr. Jag kan receptet utantill så då kunde jag ju omöjligt klanta mig! Eller…?

Receptet på min kladdkaka kan ni hitta HÄR.

Phu, smeten blev bra, så då var det bara att sätta in kakan i ugnen. Under tiden som vi väntade så gick vi och lekte med barnen och när klockan ringde så gick jag till ugnen och upptäckte att det luktade bränt! Vad fasen?! Självklart hade jag råkat sätta på varmluft och översta lagret på kakan var mörkt och kakan som skulle vara kladdig blev istället torr. Vilken nedtur.. Menmen, den kanske smakade gott ändå? Så jag hällde på lite florsocker för att dölja det brända och så dukade jag fram.

kladdkaka_recept

Kakan var inte så tokig, trots att den var lite torr. Men så frågade min man om han kunde få mer grädde och självklart skulle jag gå och hämta det! Men vad händer då? Jooooo självklart lyckas jag på något konstigt vänster att välta ner hela bunken med grädde ner på golvet så att det sprutade grädde över hela golvet, vitrinskåpen, på mattan och upp på väggen! Herregud, hur ska denna dagen sluta?

Vi tänkte att vi skulle byta lakan i sovrummen och bada så att man får krypa ner ren och fräsch i nybäddade sängar sen när det är läggdags. Sen när pojkarna sover så ska jag och M fortsätta se på en serie på Netflix som är rätt så bra faktiskt – the 100 heter den. Om ni gillade serien ”Lost” så kan jag nästan garantera att ni gillar the 100 eftersom dom påminner rätt så mycket om varandra.

Vi ska duka upp med massa frukt och popcorn och ha en riktigt mysig lördagskväll och det kan faktiskt hända att jag till och med fuskar lite grann och lyxar till det med en chokladbit eller två! 😉

Smulpaj – Recept

Vad är den bästa efterrätten? Jooooooo det är såklart smulpaj!! Jag älskar pajer, oavsett om det är blåbär, hallon, rabarber eller äpple – alla pajer är goda, speciellt med vaniljsås!smulpaj_receptJag brukar alltid göra dubbel sats eftersom pajen ofta är god dagen efter också om man inte orkar äta upp allt med en gång. I denna pajen har jag 3 äpplen som jag skalar och skär i båtar och sen blandar med lite socker och kanel. Sen tar jag 200g smör, 4dl mjöl, 2dl socker, 1tsk vaniljsocker och 2dl start (sån där frukostcrunch ni vet). Smula ihop och släng över äpplena. 20 minuter på 220grader i ugnen. Muuuuuuums!

Gissa om pojkarna blev glada när dom såg att denna mumsiga paj stod på matbordet när dom kom hem. 😉

Nougatcrisp

Yum! Jag vet inte om jag kan kalla det att baka, men jag och Filip har i alla fall mixat ihop det godaste kvällssnackset i världshistorien, nämligen Nougatcrisp. 😉

Jag var så jädrans chokladsugen och letade i skafferiet efter något att baka med och såg att vi hade en oöppnad nougatförpackning sen i julas som jag helt och hållet hade glömt av. Så vi funderade lite grann över vad vi kunde göra med nougaten och kom på att vi kunde smula lite cornflakes över, stoppa i en hasselnöt och sen doppa dom i smält choklad.

nougate_crisp_recept

Kan vara det roligaste, enklaste och godaste vi har gjort! Filip hjälpt till att krossa cornflaxen medan jag geggade med nougaten.

hjälpredaOch nu blev vi precis klara med alla bitarna och väntar spänt på hur resultatet kommer att bli..nougat_receptVi ställde in dom i kylen så att chokladen ska stelna. Mumsfillibabba!

Filip ska alldeles strax sova, men jag har lovat att han skulle få smaka på en först. (Självklart en utan hasselnöt i eftersom barn under 5 år inte ska äta nötter!)

Nu vet jag att jag har bett er om många tjänster det sista. Men nu är det sista gången jag ska be er att göra något för mig. Jag skriver ju flera gånger dagligen för att jag tycker att det är roligt, men det är framför allt ni läsare som driver mig, motiverar mig och gör att jag glädjs av att blogga. Nu är det dags att nominera sina favoritbloggar till Finest Awards igen. Jag vet att det finns miljontals bloggare där ute som förtjänar att bli nominerade, men om ni gillar min blogg och önskar mig den lyckan att få bli nominerad så kan ni väl ta er några sekunder och skriva i http://oslofru.com i kategorin ”Årets personliga blogg” HÄR?

Tack snälla för att ni är dom ni är och att ni alltid är så positiva och stöttande. Jag blir så glad av att dagligen få läsa era kommentarer och mail och det är så många gånger jag fått tips och höra om hur ni har det hos er med era barn och i era familjer. Bloggen har blivit en stor del av mitt liv och det skulle därför betyda enormt mycket för mig att bli nominerad i en så stor sak som Finest Awards. (Om ni skriver i eran mail när ni nominerar så har ni chans att vinna galabiljetter till eventet också) Tusen tack igen till alla er som vill hjälpa mig att rösta på min blogg och hoppas ni får en underbart härlig fredagskväll nu! Kramar till er alla

 

 

Pepparkakskladdkaka

Godmorgon!

Idag är det Lucia och det ska vi fira med att gå ner till Filips förskola och se på Luciatåg. Det ska bli supermysigt! Mina pojkar ligger fortfarande och sover, men jag är vaken sen länge tillbaka. Jag har sovit väldigt dåligt i natt och vaknade ca 4.30 och frös så mycket att jag inte kunde somna om. Så då gick jag ner, satte på en kanna kaffe och gosade ner mig under en varm filt och startade dagen.

Igår gjorde jag en sjukt god pepparkakskladdkaka och denna himmelskt goda kaka måste jag ju bara dela med mig av till er. Här kommer receptet:

pepparkakskladdkaka_receptIngredienser: 150 gram smör, 2 st ägg, 2 dl strösocker, 1.5 dl farinsocker, 2.75 dl vetemjöl, 0.75 dl kakaopulver, 1.5 tsk vaniljsocker, 1 tsk malen kanel, 0.5 tsk malen ingefära, 0.5 tsk malen kryddnejlika, 1 krm salt, 1 msk ljus sirap

pepparkakskladdkaka_recept

Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Smält smöret och ställ det åt sidan. Vispa ägg och socker. Blanda dom torra ingredienserna och rör sen ner dom i äggsmeten tillsammans med det smälta smöret och sirapen. Häll smeten i en smörad form och grädda i mitten av ugnen i ca 20minuter.

Kakan går att äta varm, men den är extra god om man ställer den i kylen och låter den stelna till. Så då är det bara att vänta….

receptEfter väntan (helst några timmar i kylen) så är kakan färdig! Dekorera gärna med att pudra lite florsocker på så blir kakan extra fin 🙂

pepparkakskladdkakaLite seg, smakrik och går hem hos alla i vår familj i alla fall! Ni bara måste prova er på att baka den här, jag lovar att ni inte kommer att ångra er! Kan vara den godaste kladdkakan jag har bakat faktiskt och den passar ju perfekt nu på julen med alla smaker och lukter av jul som sprider sig över hela huset. Mys <3

baka_pepparkakskladdkakaServera gärna med lite glass eller grädde så blir den godare än godast! 🙂

pepparkakskladdkaka

En dessert värd att smaka och definitivt en succé som man kan bjuda på efter julbordet nu i jul.

Nu ska vi alldeles strax gå ner till förskolan och se på alla barn i Luciatåget, dricka glögg och äta pepparkakor och ha det mysigt i mörkret. Kram på er så länge och god helg!