Visar inlägg från "recept/bakning"

Något sött

Idag har jag hållit igång som en riktig tok ska jag tala om 🙂 Vi åkte iväg en sväng på förmiddagen till Plantagen för att jag ville köpa nya blommor till vår fina Kählervas som står tom på köksbordet. Dock hade vi världens otur och insåg att dom inte öppnade fören kl 12.00 när vi kom dit och såg att parkeringen var helt tom (då var klockan 10.00). Så då var det bara att planera om och så tog vi en sväng med bilen ut på landsbygden och gick omkring en stund. Sen åkte vi hem och åt lunch och efter det så fick jag något konstigt ryck och hade ingen lust alls att sitta och vila eller ta det lugnt. Så jag började dammsuga, plocka i ordning, tokleka med Filip, fixa på badet, putsa fönster osv osv. Nu är det helt shinings här hemma för det var ju bara några dagar sen sist jag hade ett sånt här ryck och städade som en tok. Hehe. efter jag var färdig med allt och inte kunde komma på mer att städa så tog jag en dusch och sen fick jag för mig att baka något sött som vi kunde bjuda på ikväll när Jakob och Johanna kommer tillbaka.

kladdkaka_receptÄr det en kaka som jag alltid lyckas med och som smakar himmelskt gott så är det kladdkaka! (HÄR kan ni läsa mitt recept!)

Nu är M uppe och nattar Filip så då tänkte jag att jag skulle passa på att titta in här och säga hej. 🙂 Känner nu i hela kroppen att det kanske kan vara smart att sitta still nu resten av kvällen, så det är tur att mina favoritprogram går på tv, nämligen Parlamentet och Allt för Norge.

Hoppas ni haft en fin helg och en fortsatt fin söndagskväll. Kramar S

Seg äppelpaj

Vilket tråkigt väder det har varit idag. Solen som sken tidigare på dagen försvann och gick över till regn och åska. Så vad passar bättre då än att baka en sjudundrandes god kaka? 🙂

Som ni vet så älskar jag att baka och provar gärna nya recept varje gång jag ska ställa mig och göra något sött i köket. Denna gången var jag och M sugna på äppelpaj, men inte den vanliga smulpajen eller äppelkakan, utan något mer knäckigt och för en gångs skull så blev resultatet precis, exakt så som vi föreställt oss. En seg, knäcksmackande äppelpaj – otroligt god!

recept_seg_appelpajNi bara måste prova detta receptet!!

1. Skala och skär båtar av 3 äpplen, strö över lite socker och kanel och lägg dom i en smord form. 2. Smält 150g smör i en kastrull. Blanda i 3dl havregryn, 2dl socker, 0,5 dl ljus sirap, 1,5 dl vetemjöl, 0,5 tsk bakpulver, 2msk mjölk. 3. Häll blandningen över äpplena och ställ in i ugnen på 175 grader i 30 minuter.

Voila!

recept_appelpaj

Mums! 😉

 

Knäckig äppelkaka

Vilken lekfylld dag vi har haft idag! Barnen har sprungit runt och busat, männen har badat och vi tjejer har bakat äppelkaka.appelkaka_receptSå nu har vi precis fikat lite grann och snart ska vi säga hejdå till Niklas, Madde och Linnea som ska åka tillbaka hem till Sverige idag. Det har varit supermysigt att ha dom på besök och det är alltid lika trevligt att ses.

Vi upptäckte förut att Orange is the new black sesong 3 hade släppts på Netflix, så ikväll tänkte vi ha maraton, äta popcorn och ta det lugnt på soffan. Det regnar ute nämligen så det blir en perfekt sysselsättning en dag som denna!

Vaniljcupcakes

Eftersom det har regnat nästan hela dagen så var det väldigt lägligt att ställa sig i köket och laga något smaskigt och visst är det enkla ofta det godaste? Det tycker i alla fall jag så när jag blev lite sugen på att baka förut så bestämde jag mig för att göra helt vanliga vaniljcupcakes med vaniljfrosting.vaniljcupcakes_receptDom blev jättegoda och fluffiga och var superenkla att göra.

vaniljmuffins_recept

Recept: Sätt ugnen på 200 grader. Smällt 100g smör och ställ åt sidan. Vispa 2 ägg och 2dl socker. Häll i 3dl mjöl, 2tsk vaniljsocker, 2tsk bakpulver. Varva med 1 dl mjölk och det smälta smöret. Häll i 2/3 smet i muffinsformar. Ställ in i ugnen i 15 minuter.

Frostingen blandar jag på känn. Philladelphiaost med lite smör och florsocker.

vanilj_cupcakeSå enkelt, så gott!

Himmelskt god morotskaka

morotskaka_receptEn av mina absoluta favoritkakor är morotskaka och jag har bakat den flera gånger förr, men denna gången blev den faktiskt alldeles extra god.

saftig_morotskaka_receptEnda nackdelen med morotskaka är att det tar rätt så lång tid innan man kan äta den.. Först så ska den stå i ugnen i 40 minuter och efter det så måste den svalna så att inte frostingen smälter. Dock kan jag aldrig vänta tillräckligt länge, så denna gången smälte det utsökt goda lagret med glassyr lite i mitten, men det gör ingenting för den smakade himmelskt gott i alla fall! 😉

recept_morotskaka