Visar inlägg från "recept/middag"

Sugen på sötpotatis

Just nu sitter jag på mitt hotellrum och det enda jag är sugen på just nu är hemmalagade sötpotatis-frites.

rotgrönsaker

Det är så lustigt det där med att man alltid vill ha det man inte kan få. Och just nu har jag ingen möjlighet att ställa mig i mitt kök och ta fram det jag önskar ur kylen och kan tillaga det så som jag vill. Sötpotatis har blivit en stor favorit för mig som jag ofta använder i min matlagning och det är dessutom väldigt gott att göra pommesfrites av och ha som kvällssnacks om man är sugen på något gott.

Tyvärr har jag bara råa morötter och Snickers i min matbag och närmaste matbutiken ligger flera kilometer bort. Hade det inte varit för att det är metervis av snö och jag inte har några lämpliga kläder så hade jag nog tagit en promenad och köpt något att snaska på. Men nu är det som det är så jag får väl helt enkelt nöja mig med Snickers, morötter och vatten denna fredagskväll. Man tar vad man har! 😉

Sushi och sashimi

Denna dagen har gått väldigt långsamt.. Kan bero på att jag bara varit hemma och pysslat om mina barn.

sushi

Jag hade verkligen ingen fantasi när det kom till matlagningen och eftersom Filip har feber och inte alls är i form så fick han bestämma vad vi skulle äta. Lustigt nog så ville han att vi skulle beställa hem sushi vilket var toppen för mig som inte orkade ställa mig vid spisen. Tror för övrigt att jag överbeställde mat, typiskt mig när jag är hungrig och är sugen på allt! 😉

sashimi

Det enda han gillar när vi beställer sushi är den råa laxen. Så den pillar han bort och äter som den är och så ger han riset till Oskar. Perfekt ju!

sushi

Själv äter jag allt och älskar sushi. Vi äter det inte så väldigt ofta, men ibland när vi inte kommer på vad vi ska laga så blir det nästan alltid take-away och då känns sushi som det bästa, godaste och hälsosammaste alternativet.

sushi-middag

M ska åka iväg på jobbmiddag ikväll när barnen har lagt sig. Det har varit en viktig dag för honom idag på jobbet, så därför var det en självklarhet att jag skulle vara hemma med våra små. Vi får hoppas att dom får sova gott och vaknar pigga och krya imorgon igen.

Kramar S

Att komma ut en stund

Under förmiddagen så satt jag som på nålar och väntade på att telefonen skulle ringa. Men den ringde aldrig.. Så när chansen för att jag skulle bli inkallad till jobbet var så gott som noll så ville vi komma ut en sväng och andas lite grann. Jag är en väldigt rastlös person så om jag inte får komma ut och röra lite på mig lite grann under en hel dag så blir jag tokig! Så, därför tänkte vi att det kunde vara kul att komma ut och äta lite lunch någonstans.

pappa_mata_oskar

Eftersom alla i familjen är förtjusta i fisk så bestämde vi oss för att åka och äta sushi. Det ligger ett ställe rätt så nära oss som är jättebra och det är nästan aldrig några där och äter så vi var själva och fick äta ifred. Kan ju vara en fördel eftersom mina pojkar är rätt så livliga.

Sushi

Filips favorit är den råa laxen som ligger på sushin och pillar alltid bort den från riset. Ris är nämligen ingen favorit alls. Oskar däremot såg väldigt skeptisk på dom mumsiga makibitarna stoppade med rå fisk. Så till slut fick vi beställa in en nudelwok till honom istället. Vi köpte mat till ett helt kompani, men lustigt nog så tog nästan allting slut! Tur att vi har all inclusive på kryssningen för annars kunde det blivit riktigt dyrt! 😉

Mamma_filip

Det var mysigt att komma ut och luncha lite grann med familjen och bortsätt från det så har vi bara varit hemma idag. Vi har skrivit ner en lista på vad vi måste packa inför resan och börjat småplocka lite grann så att vi vet att vi har allt vi behöver. Jag är ju ledig i 4 dagar nu framöver så då hinner jag handla om det är något vi måste köpa. Sen är det bara 3 arbetsdagar kvar och sen drar vi. Tänka sig, ibland är det rätt så bra att tiden går fort ändå!

Ett tufft beslut

Båda barnen har blivit så duktiga på att hjälpa till den senaste tiden. Vare sig det gäller att tvätta, bädda, städa, laga mat eller vad det nu är vi ska göra så är dom båda där och vill vara med och bidra. Speciellt när vi ska laga mat så är det extra kul att sitta på köksön, eller stå jämte och kolla på.

grädde_syskon

Sen är det ju lite extra skoj när man får provsmaka på det vi lagar, speciellt om det är sött och gott som grädde!

syskonkärlek

Igår när vi lagade pannkakor så ville Filip ha sylt och grädde på och när vi hade vispat färdigt så sa frågade han om han fick smaka och tog en visp själv och matade Oskar med en. Han är så söt som alltid ska dela med sig och se till att hans lillebror blir tagit hand om.

syskonkärlek_provsmaka

Vi hade en väldigt mysig söndag igår och jag verkligen älskar att vara samlade hela familjen eftersom det är så sällan nu för tiden…

pannkakor

Idag ville inte Filip till förskolan och var väldigt ledsen när jag sa att han var tvungen att gå dit en liten, liten stund idag. Han var rädd att jag inte skulle komma tillbaka och hämta honom och grät och var alldeles förtvivlad. Det gjorde så ont i mitt hjärta och jag var väldigt kluven över hela situationen. Jag hade såklart kunnat ha honom hemma, MEN, då hade han förmodligen tänkt att ”Om jag blir ledsen så får jag stanna hemma” och det fungerar ju faktiskt inte alltid. Så jag förklarade för honom att han bara behövde vara där en liten stund idag och att jag lovade att jag skulle hämta honom sen. Han var ledsen när jag lämnade honom och jag lika så…

Två timmar fick han vara där och sen hämtade jag honom. Gladare kille har jag aldrig sett. När han såg mig ungefär 50 meter bort på gården så skrek han: ”Mammmmmaaaaaaa!!” och sprang mot mig med öppna armar. Jag sprang också och så kastade jag upp honom i min famn. ”Jag sa ju att jag skulle komma tillbaka..” ”Ja, tack mamma….”

Han kramade mig stenhårt och släppte inte taget. Vi åkte hem och nu sitter vi här i soffan och ser på barntv. Det var hemskt att lämna honom, men nu i efterhand så känner jag ändå att jag gjorde rätt. Han vet att han måste till förskolan ibland, och han kan också lita på att vi alltid kommer tillbaka och hämtar honom. Hade jag låtit han vara hemma när han var ledsen så tror jag, som sagt, att han hade försökt sig på att vara ledsen igen och igen och igen.. Plus att han alltid har det kul när han väl är där, men ibland blir det jobbigt att lämna. Han har ju varit hemma i över en vecka dessutom, så första dagen efter ett uppehåll är alltid tufft.. Usch. Jaja, nu är det jobbiga över och nu sitter han här jämte mig och håller om mig. Jag ska stänga ner datorn nu och spendera lite egentid med min älskling innan vi går ner och hämtar Oskar också.

Lite intressant att höra hur ni hade gjort i en liknande situation? Hade ni låtit han stanna hemma eller lämnat? 

Haha, på tal om något helt annat – Jag skulle skriva en rubrik till blogginlägget och skrev ”En tuff beslutning” och kom på sen att… säger man så på svenska? Jag fick googla och leta och till slut kom jag fram till att det heter väl ”Ett tufft beslut” på svenska? Ojojoj, jag har visst blivit lite språk-skadad trots allt. Ursäkta om min stavning inte är vad den en gång var och om ni tycker att jag skriver lite konstigt ibland så är det bara för att jag blandar ihop språken tyvärr..

200kr rabatt hos Matkomfort!

Det bästa vi har gjort i matväg är att beställa matlåda från Matkomfort varje vecka. På söndagarna plingar det på dörren och in kommer alla veckans middagar i en fin liten låda. Det är så skönt att slippa tänka på vad man ska äta varje dag, allt man måste handla och hur man ska få tid till att förbereda allt. När man är småbarnsförälder med heltidsjobb så har man en miljard andra saker att tänka på, så att slippa planera veckans middagar hjälper något enormt. Speciellt för mig som inte har så bra fantasi när det kommer till recept och att prova på nya maträtter.

matkomfort

Jag kan prata och gå i god för Matkomfort flera gånger om, men lättast är det ju att förstå om man får prova på deras matlåda själv. Så nu hörni, ska ni få en ”Provapå-Rabattkod” av mig så att ni kan få se vad Matkomforts matlåda har att erbjuda!

Om ni beställer en matlåda hos Matkomfort och skriver i rabattkoden oslofru200 så får ni 200kr i avslag!

(Ni binder er inte till något, utan detta erbjudande är till för att ni ska få prova på deras matlåda 1 gång. Sen om ni väljer att fortsätta med att få hem en leverans varje vecka, varannan vecka, eller en gång i månaden kan ni i så fall välja i efterhand)

Om ni har funderat över att beställa hem en matlåda så tycker jag definitivt att ni ska passa på att prova på nu när ni får lite välkomstrabatt! 😉

Att beställa hem matkasse passar för alla, vare sig du är singel eller har en stor familj. Man kan beställa från 1 person upp till 6 personer och man får alltid mat till 4 middagar. Dom brukar dessutom vara väldigt generösa så vi får alltid mat över när vi beställer matlåda till 4 personer, vilket gör att man kan äta rester i helgerna.

matkomfort_recept

Recepten är enkla att följa, går snabbt att laga, är varierande och resultatet blir alltid lyckat och väldigt gott!

Matkomfort finns i både Stockholm (matkomfort.se) och Oslo (matkomfort.no). Jag, som ni vet, rekommenderar detta koncept på det starkaste!

Så, som sagt, fyll i rabattkoden: oslofru200 när ni beställer en matlåda så får ni 200kr rabatt. Om ni väljer att prova på så hade det varit kul att höra sen vad ni tycker så jag får se om ni blir nöjda med eran leverans. 🙂

Kram, kram S

I samarbete med Matkomfort